Rezerwuj online

Szparagi - skarbiec witamin

  1. Strona główna
  2. Szparagi - skarbiec witamin
Poznaj szczegóły
Zdjęcie w tle
6 lip 2016

Sezonowe królowe polskich kuchni, reprezentują zdrowie w czystej postaci na talerzu i kumulują mnóstwo wartości odżywczych. Pojawiają się wiosną i znikają bardzo szybko, niemniej każdy zdąży nacieszyć się ich wyjątkowym smakiem. Co wyróżnia te warzywa i jak je przyrządzić?

Szparagi są uważane za wyrafinowany przysmak, przy tym niskokaloryczny i lekkostrawny. Zawierają mnóstwo substancji odżywczych i minerałów, co doskonale wpływa na nasz organizm.

W Polsce popularność zyskały szparagi białe i zielone, rzadziej spotyka się na rynku fioletowe, które z kolei upodobali sobie Włosi i Brytyjczycy. Ich kolor zależy od sposobu uprawy warzyw. Co więcej, każde z nich charakteryzuje specyficzny smak. Szparagi białe są bardzo delikatne i idealnie komponują się z wyrazistymi sosami lub jako dodatek do mięs. Natomiast zielone cechuje ostry, intensywny smak, stąd warto pomyśleć o ich łagodnym przygotowaniu.

Ze względu na swoje szlachetne właściwości, szparagi są wykorzystywane w gastronomii od wieków. Serwowane zarówno w najlepszych restauracjach hotelowych, jak i domowym zaciszu. Można je po prostu ugotować i przyprawić szczyptą soli, upiec, grillować lub podać w formie sałatki czy zupy krem. Przyprawy, które wspaniale pasują do szparagów to m.in. gałka muszkatołowa, imbir, pieprz czy ostra papryka.

Z racji tego, iż są one również rewelacyjnym afrodyzjakiem, zamiast klasycznych rozwiązań (owoce morza, ananas czy lubczyk) można zaskoczyć ukochaną osobę nietypowym deserem – połączenie szparagów, białej czekolady i bitej śmietany z pewnością zaskoczy podniebienia!

Szparagi są idealne dla kobiet w ciąży, wspomagają układ pokarmowy i poprawiają perystaltykę jelit, są źródłem witaminy C i E oraz oczyszczają organizm z toksyn. Są podstawą wielu diet i filarem propagowania aktywnego trybu życia w Pracowni Zdrowia hotelu Kormoran, opartej na diecie dr Ewy Dąbrowskiej.

Niestety sezon na szparagi powoli dobiega już końca, ale kolejna wiosna już na horyzoncie!

Pozdrawiamy, Załoga Kormoran Wellness Medical SPA

newsletter

Zapisz się do naszego newslettera!

Ta strona używa COOKIES.

Korzystając z niej wyrażasz zgodę na wykorzystywanie cookies, zgodnie z ustawieniami Twojej przeglądarki. Więcej w Polityce prywatności.

OK, zamknij